Безопасност на труда

Дневникът за инструктаж на персонала (ДПП, вестникарски формат) е предназначен за регистриране и проследяване на проведените инструктажи. Той осигурява официална документация за обучението на служителите, свързано с безопасност, хигиенни практики и вътрешни правила.

Дневник за отчитане температурата на хладилните системи

Дневник за входящия контрол на приетите и опаковъчни материали – задължителен регистър за документиране на постъпващите материали в предприятието.

Дневникът за поддържане на хигиенното състояние на обекта е предназначен за системно регистриране на почистващите дейности, използваните препарати и контролните проверки. Той осигурява ясна отчетност и проследимост на всички хигиенни мерки.

Дневникът за бракуване на хранителни продукти е предназначен за регистриране и документиране на негодните за консумация храни, които подлежат на унищожаване. Той осигурява проследимост и съответствие със санитарно-хигиенните изисквания.